MARAVILHAS TROPICAIS

Doce de cupuaçu

Ingredientes:

5 xícaras de polpa de cupuaçu picada5 1/2 xícaras de açúcar

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o cupuaçu e o açúcar, misture bem. Leve ao fogo alto e cozinhe mexendo sempre, até o doce se desprender do fundo da panela. Tire o doce do fogo e deixe esfriar antes de servir.

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Bombons de cupuaçu

Ingredientes:

2 xícaras de polpa de cupuaçu1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga300g de chocolate de cobertura meio amargo picado.

Modo de fazer:

Coloque polpa de cupuaçu, leite condensado e manteiga em uma panela, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até a mistura se desprender do fundo da panela.Tire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.Tire pequenas porções da massa e modele com as mãos, fazendo bolinhas de 2 cm de diâmetro.

Coloque em uma travessa untada com manteiga e deixe secar por cerca de 3 horas.

Coloque o chocolate picado em uma panela, derreta em banho-maria, tire do calor e deixe esfriar.Envolva os docinhos no chocolate derretido, coloque sobre uma grade e deixe secar.

Acondicione em forminhas de papel