MARAVILHAS TROPICAIS

Torta de Açaí

Ingredientes:

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* Massa: 120g de manteiga

* 50g de farinha de trigo

* 25g de castanha do Pará moída

* 50g de glaçúcar

* 150g de farinha de trigo

* 1 ovo pequenoRecheio:

* 300g de pêra cozida em água, limão e açúcar

* 300g de polpa de açaí

* 500g de creme de leite fresco

* 7 ovos

* 175g de açúcar

* 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

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Fazer uma massa doce com os ingredientes da massa, seguindo pela seqüência. Colocar a massa para gelar. Depois de bem gelada, forrar uma fôrma de fundo removível e colocar o recheio.

RecheioDepois de cozer a pêra, bater junto com o açaí e misturar bem com os ingredientes restantes. Levar para assar em forno moderado, pois se trata de um recheio muito líquido e delicado. É aconselhável desemformar no dia seguinte ou quando estiver bem fria.

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Creme de Açaí

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Ingredientes:

* 1 pacote de 100ml de açaí

* 1 banana prata

* 1 colher de sopa de xarope de guaraná em pó

* 2 colheres de sopa de leite

* granola ou musli para acompanhar

Modo de Preparo:

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Amasse o pacote de açaí com um batedor de carne. Coloque o conteúdo do pacote no liquidificador junto com os outros ingredientes, mas com exceção do cereal. Bata até que tudo fique cremoso. Coloque num pote e cubra com o cereal.

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Açaí Diet

Ingredientes:

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* 2 polpas de aça

í* 2 claras em neve

* 1 envelope de gelatina diet sem sabor

* 1/2 copo de leite desnatado

* 1/2 xícara de água morna

* 2 saquinhos de adoçanteRecheio:

* 300g de pêra cozida em água, limão e açúcar;

* 300g de polpa de açaí;

* 500g de creme de leite fresco;

* 7 ovos;

* 175g de açúcar;

* 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

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Disssolva a gelatina na água morna. Bata a mistura no liqüidificador junto com a polpa, o leite e o adoçante até ela ficar cremosa e homogênea. Junte as claras em neve, mexendo suavemente. Deixe gelar por 6 a 8 horas.Recheio:5 taças.Calorias:89,08 (cada taça).

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Batida de Iogurte com Açaí e Granola

Ingredientes:

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* 1 colher (sopa) de mel

* 1 banana-nanica média descascada

* 1 pote de iogurte desnatado

* 4 colheres (sopa) de granola

* 2 xícaras (chá) de suco de açaí

Modo de Preparo:

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Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador com o suco de açaí o iogurte e o mel até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em 4 copos, distribua a granola e sirva em seguida.Tempo de Preparo: 5 minRendimento: 4 porçõesCalorias: 240 cal por copo

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Sorvete de Açaí

Ingredientes:

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* 250 gramas de açaí

* 1/4 de copo de xarope de guaraná ou 1/2 copo de xarope de guaraná diet

* 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

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Bata todos os ingredientes no liquidificador e congele. Repita a operação mais duas vezes. Coloque na fôrma e congele

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